Η εκτίμηση του κόστους για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι (6-8 ατόμων) κυμαίνεται από 107,54 έως 148,89 ευρώ. Πρόκειται για μεταβολή της τάξης του 4,3% έως 5,8% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τραπέζι του 2023.
Αυτό προκύπτει από έρευνα που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΕΜ.Υ.-ΕΣΕΕ), για το κόστος του φετινού χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.
Όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση, σύμφωνα με την πάγια πρακτική του ινστιτούτου, καταγράφηκαν, με επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις με key-informers της αγοράς, οι τιμές τόσο από αλυσίδες σούπερ μάρκετ όσο και από ειδικευμένα καταστήματα λιανικής (πχ ζαχαροπλαστεία/ κρεοπωλεία κτλ), καθώς και από τη Βαρβάκειο αγορά.
Οπότε, η εκτίμηση του κόστους για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι (6-8 ατόμων) κυμαίνεται από 107,54 έως 148,89 ευρώ. Πρόκειται για μεταβολή της τάξης του 4,3% έως 5,8% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τραπέζι του 2023.
Σημειώνει η ΕΣΕΕ ότι, το εύρος των τιμών δικαιολογείται από την καταγραφή σειράς προϊόντων διαφορετικής ποιότητας, σε αρκετές τοπικές αγορές και διαφορετικούς τύπους καταστημάτων. Επιπρόσθετα, διευκρινίζεται ότι οι τιμές των προϊόντων είναι ενδεικτικές και επιχειρούν να χαρτογραφήσουν τη γενική κατανομή τιμών και την εικόνα της αγοράς.
Σημειώνεται, ακόμη, ότι για λόγους συγκρισιμότητας των δεδομένων, με τις προηγούμενες ετήσιες έρευνες του ΙΝΕΜΥ για την εκτίμηση του κόστους του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, δεν έχουν συμπεριληφθεί κάποια προϊόντα που εντάσσονται στο «εορταστικό καλάθι». Αντίθετα, τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες καταγράφονται, όπως κάθε χρόνο, ενώ δεν συμπεριλαμβάνονται στο «καλάθι του νοικοκυριού» ή στο «εορταστικό καλάθι».
Τέλος γνωστοποιείται ότι, μετά από την εορταστική περίοδο, το ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ πρόκειται να διενεργήσει πανελλαδική έρευνα σχετικά με την εξέλιξη των πωλήσεων κατά την εορταστική περίοδο στις επιχειρήσεις του λιανικού εμπορίου.
--------------------------------
Πίνακας 1: Σύγκριση εκτιμήσεων κόστους χριστουγεννιάτικου τραπεζιού 2024 και 2023
| Κόστος (€)/ μονάδα 2024 | Ποσότητα | Συνολικό κόστος (€) 2024 | Συνολικό κόστος (€) 2023 | Μεταβολή 2024/2023 (%) | |
| Αρνί | 11,00 | 5 κιλά | 55,00 ή 29,95 ή 49,95 ή 31,95 ή 60,00 | 55,25 ή 28,60 ή 47,35 ή 30,50 ή 59,50 | -0,5% |
| Γαλοπούλα (κατεψυγμένη) | 5,99 | 5 κιλά | 4,7% | ||
| Γαλοπούλα (νωπή) | 9,99 | 5 κιλά | 5,5% | ||
| Χοιρινό (σπάλα, χωρίς κόκαλο) | 6,39 | 5 κιλά | 4,8% | ||
| Μοσχάρι | 12,00 | 5 κιλά | 4,2% | ||
| Πατάτες | 1,15 | 3 κιλά | 3,45 | 3,39 | 1.8% |
| Ντομάτες | 1,95 | 2 κιλά | 3,90 | 3,70 | 5.4% |
| Μαρούλι | 0,80 | 4 τεμ. | 3,20 | 3,00 | 6.6% |
| Μήλα | 1,69 | 2 κιλά | 3,38 | 3,20 | 5,6% |
| Πορτοκάλια | 1,04 | 2 κιλά | 2,08 | 2,00 | 4,0% |
| Φέτα (σε άλμη) | 10,33 | 1 κιλό | 10,33 | 9,93 | 4,0% |
| Ελαιόλαδο | 9,90 | 1 λίτρο | 9,90 | 8,99 | 10,1% |
| Αναψυκτικά (1,5 lt) | 1,40 | 2 φιάλες | 2,80 | 2,62 | 6,9% |
| Μπύρες (0,5 ltl) | 1,89 | 5 φιάλες | 9,45 | 9,25 | 2,2% |
| Οίνος (1 lt) | 3,90 | 2 φιάλες | 7,80 | 7,56 | 3,2% |
| Κουραμπιέδες (τυποποιημένοι) | 11,40 | 1 κιλό | 11,40 ή 16,50 | 11,11 ή 16,10 | 2,6% |
| Κουραμπιέδες (ζαχαροπλαστείου) | 16,50 | 1 κιλό | 2,5% | ||
| Μελομακάρονα (τυποποιημένα) | 9,90 | 1 κιλό | 9,90 ή 16,10 | 9,75 ή 15,77 | 1,5% |
| Μελομακάρονα (ζαχαροπλαστείου) | 16,10 | 1 κιλό | 2,1% | ||
| Συνολικό κόστος | 107,54 € έως 148,89 € | 103,10 € έως 140,76€ | 4,3% έως 5,8% |
--------------------
Πίνακας 2: Εκτίμηση εύρους τιμών προϊόντων χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, 2024
| Είδη | Βαρβάκειος Αγορά (από - έως) | Super-Markets (από - έως) | Ειδικευμένα καταστήματα (από-έως) |
| Αρνί | 6,99 - 8,99 | 9,80 - 11,90 | 10,00 - 15,99 |
| Γαλοπούλα (κατεψυγμένη) | - | 4,65 - 6,49 | 5,00 - 10,40 |
| Γαλοπούλα (νωπή) | 9,99 - 11,99 | 7,99 - 10,95 | 6,99 - 15,29 |
| Χοιρινό (σπάλα, χωρίς κόκαλο) | 4,99 - 7,99 | 5,09 - 7,60 | 5,99 - 14,50 |
| Μοσχάρι | 6,99 - 10,99 | 12,20 - 14, 65 | 9,99 - 16,99 |
| Πατάτες | 0,59 - 1,29 | 0,98 - 2,19 | 0,89 - 2,19 |
| Ντομάτες | 1,49 - 1,58 | 1,89 - 3,29 | 1,29 - 2,49 |
| Μαρούλι | 0,79 - 0,99 | 0,73- 1,75 | 0,59 - 1,49 |
| Μήλα | 1,29 - 1,49 | 1,22 - 4,25 | 1,49 - 2,88 |
| Πορτοκάλια | 0,69 - 0,89 | 1,00 - 2,20 | 0,89 - 2,50 |
| Κουραμπιέδες (τυποποιημένοι) | - | 9,11 - 19,67 | 14,99 - 18,99 |
| Κουραμπιέδες (ζαχαροπλαστείου) | - | - | 13,50 - 26,99 |
| Μελομακάρονα (τυποποιημένα) | - | 7,98 - 13,22 | 12,00 - 19,50 |
| Μελομακάρονα (ζαχαροπλαστείου) | - | - | 12,80 - 25,99 |
| Φέτα (σε άλμη) | 9,80 - 14,40 | 9,98 - 21,49 | 8,99 - 16,99 |
| Ελαιόλαδο | - | 9,45 - 17,12 | 9,00 - 25,90 |
| Αναψυκτικά (1,5 lt) | - | 1,15 - 2,04 | 1,20 - 2,40 |
| Μπύρες (0,5 lt) | - | 0,94 - 4,47 | 1,60 - 4,90 |
| Οίνος (1lt) | - | 2,30 - 22,70 | 7,20 - 24,40 |
